| Нямате артикули в количката. |
Широк японски кухненски нож AINA Chuka Bocho с ръчно ковано острие закалена стомана, фултанг, дървена дръжка венге
Ръчно изработен автентичен японски кухненски нож. BABY Chuka Bochoе най-компактният модел от серията AINA, но на практика никак не е малък. Средно голям нож с дължина близо 27 см и много широко острие с дължина на режещия ръб 16.8 см дъга.
Кована стомана 5CR13Mov
Добра твърдост 58+/-2 HRc
Здрава фултанг конструкция от цяло парче стомана
Дръжка дърво wenge - чирени с 3 нита
Ергономичен и лесен за използване
Обща дължина на целия нож 272 мм
Дължина на острието 143 мм
Ширина на острието 64 мм
Ддебелина на острието 2.43 мм
Тегло: 155 гр.
Японските ножове се правят по технологии, разработени през вековете при производството на катана, уикизаши и танто (самурайски мечове). След като Съединените щати окупират Япония след края на Втората световна война, генерал Макартър забранява производството и притежанието на традиционните за Япония мечове. Тази забрана принуждава голям брой висококвалифицирани занаятчии да посветят своите умения в производството на кухненски ножове и остриета. Въпреки че забраната беше премахната няколко години по-късно, японското правителство все още ограничава производството до няколко броя на година. Въпреки това, 1200 години по-късно, наследството и несравнимата острота на катаната остават в сърцето на кухнята.