Ножа на главния готвач, KAI 6715C, професионален японески нож Chef's knife, 27,6 см, VG2
Универсален нож на главния готвач
Дължина: 27.6 см
Дължина на дръжката: 12.6 см
Дължина на острието: 15 см
Тегло: 128 гр
Заточване на острието: Двустранно
Стомана: VG2
Твърдост на острието: 56±1 HRC
Материал на дръжката: Бамбукова пудра и полипропилен
Да не се мие в миялна машина
Произход: Япония
 

Тази серия с полирано огледално острие от неръждаема стомана нож с твърдост от 56 ± 1 HRC, ще донесе във Вашата кухня екзотичния полъх на  Далечния Изток. Дръжката е комбинация от бамбукова пудра и черен полипропилен. Така се осигурява оптимална хигиена – резултат от естественото антибактериално действие на бамбуковите частици. За разлика от традиционната японска дървена дръжка, тази не е забодена, а изцяло обгръща острието, от една страна то да не може да се изплъзне от дръжката, а от друга – не позволява да се натрупва мръсотия.  Затова ножът е подходящ както за ресторанти така и за големите професионални кухни.

Компанията е основана през 1908 г. в японския град Секи. От тогава, вече 100 години, продължава да произвежда и продава продукти с традиция, отлична острота и функциoналност.Общият знаменател в продуктите на KAI се основава на древната японска култура на коване на самурайски мечове. Техническите нововъведения и постоянното желание за естетически дизайн дават на ножовете на KAI уникална идентичност и световно признание.